Представьте себе: вы идете в свою любимую пекарню, чтобы купить бутерброд. Соблазнительные ароматы наполняют пространство. Ваши глаза переходят от одного цвета и формы к другому. Вы можете услышать хруст нарезанного свежеиспеченного хлеба, и, взяв бутерброд в руку, вы почувствуете его текстуру. А еще вкус… этот невероятный вкус!
Еда - это мультисенсорный опыт, как и отличная фотография еды. Но в фотографии нет звука, запаха, прикосновения или вкуса, подтверждающих ваше сообщение, поэтому вам нужно добраться до вкусовых рецепторов зрителя через их глаза.
Вы делаете это, привлекая внимание к визуальным деталям ваших изображений, чтобы разбудить их воображение. Зрителя нет рядом с вами, поэтому вам нужно показать им, что вы видите, что испытываете, что важно и что они должны знать о блюде, которое вы фотографируете.
Фуд-фотография - это как взять зрителя за руку и сказать: «Вот, посмотри на это! Это то, что мне больше всего нравится в этом блюде, что меня вдохновляет в этом ингредиенте, что меня волнует в процессе приготовления».
Хорошая фотография заставляет что-то почувствовать. Это возвращает воспоминания и вызывает улыбку на вашем лице. От этого хочется прыгнуть на кухню и приготовить. Он пробуждает чувство «я хочу съесть это прямо сейчас!». Он рассказывает историю.
Хорошее фото вдохновляет. Он привлекает вас. Он привлекает ваше внимание, он держит вас в плену, он водит взгляд по кадру и побуждает вас исследовать больше.
Хорошее фото удивляет. Это позволяет вам увидеть что-то так, как вы никогда раньше не видели. А волшебный ингредиент, который добавляет что-то особенное к вашим изображениям? Это ты и такой, каким ты его видишь.
Лучшие советы по съемке фуд-фотографии
01 Пробный снимок
Вот тестовый снимок. Как видите, я пробовал разные фоны, прежде чем принять окончательное решение. Я выбрала светло-голубой цвет, так как он красиво выделил торт. Я тоже проверил свет и сразу заметил, что мне нужно решить проблему. Обратите внимание, насколько яркой была левая сторона кадра и насколько темной и темной кажется правая сторона на фотографии.
02 Исправление выстрела
Как мне удалось заставить это изображение работать? Сначала я отодвинулся на метр от окна, чтобы уменьшить контраст между светом и тенями и сделать свет в кадре более равномерным. Тени были длиннее, но бледнее, чем когда стол стоял прямо у окна. Я поместил небольшой отражатель рядом с сценой, чтобы осветлить правую сторону торта. Я использовал небольшую глубину резкости и технику, которую называю «прятками», чтобы добавить глубины этой фотографии. И, наконец, я выбрал более холодный баланс белого, чтобы добиться ощущения свежести и придать цветам четкости.
03 Анализ изображения
Цветы на этом снимке самые высокие, но, если держать их вне фокуса и позади основного объекта, они теряют свою значимость. Они бы намного больше отвлекали, если бы находились рядом с тортом и были в фокусе. Использование стеклянной вазы тоже было отличным ходом, так как материал делает опору легче, делая торт самой тяжелой, а значит, и самой важной частью изображения. Кроме того, его теплые цвета контрастируют с остальной частью сцены, поэтому зритель сразу это заметит.
Узнать больше
Би - удостоенный наград фуд-фотограф из Англии, который ведет успешный бизнес по фуд-фотографии. Беата Любас «Как фотографировать еду» публикуется издательством Ilex Press по цене 25 фунтов стерлингов / 25 долларов США www.ilexinstant.com
Идеи домашней фотографии: взрывная фуд-фотография!
Измените свою фотографию еды дома с помощью принтованных фонов
Фотохак: сделайте оконный диффузор для фуд-фотографии
